VOL DE NUIT

14.60€ par Unité(s)

La robe est d’une jolie couleur jaune pâle. Le nez est riche et puissant aux notes d’agrumes légèrement anisées évoluant vers la pêche et la poire. La bouche est vive et franche avec une belle attaque ; viennent ensuite des notes minérales et fruitées, puis une magnifique vivacité s'installe et apporte finesse et fraîcheur. Équilibre et intensité, élégance et typicité, sont les maîtres-mots de ce joli vin ! Un vin fruité et gourmand à boire sur 3 ans. ACCORDS METS ET VIN :Dès l’apéritif ou sur de beaux poissons grillés, de calamars à la planche ou des chèvres frais.

Quantité disponible : 1000

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Détails du producteur

Nous sommes un domaine familial bio situé à Puyloubier, entre la montagne Sainte Victoire au nord et les monts Auréliens au Sud, dans une nature préservée et sauvage. Le domaine Le Loup Bleu puise son nom dans la montagne Podium Luperium, « la colline des loups ». Le domaine a été créé par Sylvie et Marc Dubois en 2012. Nous exploitons à ce jour 10 hectares, certifiés en Agriculture Biologique depuis 2015, avec un fort engagement dans les pratiques de biodynamie et de ses cycles lunaires. Nous essayons de préserver ce sol si précieux à notre vie : pas d’insecticide ni d’herbicide, c’est mécaniquement et manuellement que nous travaillons nos sols. Nous produisons des Appellation d’Origine Protégée Côtes de Provence ou AOP Côtes de Provence Sainte Victoire. Nous avons deux cuvées différentes : Vol de Nuit et Croix du Sud, des vins de terroir respectant toutes les expressions de la Provence. Dégustation et vente de nos produits sur place.

Adresse de retrait :

Domaine Le Loup Bleu
Route de Trets, Piconin
13114 Puyloubier